佛冈县是广东省清远市下辖的一个县，位于广东省中部，珠江三角洲大三角边缘，属山区县，佛冈县的粮食生产，在全县的农业经济中占有十分重要的位置。粮食作物主要有水稻、甘薯、小麦、蚕豆、豌豆等，其中以水稻为主。
今天小编帮大家整理那里的八道特色美食。
锦绣山河
用水头芦笋作为主材，加上竹荪、虾胶以秘制手法烹饪，色香味俱全。
汤塘猪脚醋
采用本地特有土醋为主材，用焯水的土猪猪脚，配上蒜头、生姜和醋，一同烹煮而成，味道鲜美，营养丰富。
簸箕特色蒸大头鱼
选用水库原生态瘦身鱼作为主材，配上本地特色河粉，用簸箕上蒸笼蒸熟，食材味道相互融合，味道鲜香，是一道别具一格的特色菜肴。
五谷鱼蓉羹
选用本地鲮鱼作为主材，配以上等野米、燕麦、栗米、红腰豆、淮山做成鱼蓉，具有美容养颜、排毒之功效。
稻香碌鹅
选用本特原生态养殖的乌鬃鹅作为主材，将鹅下锅前煎香捞出，与配料一起下锅焖煮，味入后捞出，营养丰富，色泽金黄，鲜香味浓。
选用喂食五谷杂粮放养200天以上的本地大扇鸡作为主材，原味蒸煮，起皮，拆骨，手撕，搭配调料捞均匀而成，肉质细腻，鲜香滑爽。
还有很多特色美味菜肴，未一一列出，欢迎大家关注留言，小编会根据大家留言，不定期的进行修正完善整理，谢谢大家观看～
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