生姜怎样存放？教你一招，祖祖辈辈留下的智慧，不干瘪不腐烂

俗话说：“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风。”生姜的妙用有很多，在日常生活中，我们会用来当调料，他在我们的菜品中可以起到增香调味的作用，我们也可以用他来腌酸，放进坛子里腌制一段时间再拿出吃有酸又辣。每当小时候我们发烧咳嗽，老妈也会用生姜来炖汤，喝上几碗就会有所改善，具有驱寒止咳的功效。

那么这么好的生姜我们肯定会时常用到，所以为了不经常跑市场购买，总会一次性多买一些，留着在家中备用。但是又有些朋友不懂如何保存，随便地把它放到地上或者是扔在厨房的角落里，这样会很容易导致生姜发霉变坏，尤其现在是冬天，随便放置还会导致生姜腐烂冻坏，这样就浪费了。那么有没有简单又实用的保存方法呢？那肯定是有的，今天卷毛就来教大家一个老一辈人传下来的土方法，可以保存很久，再也不怕腐烂不怕冻坏了，一起来看看吧！

【保存生姜的方法】

第一种：拿出我们用不完的生姜，再拿出我们从超市拿回来的不要的菜单报纸，如果没有，拿卷毛有没办法了，大家只能等下次去超市的时候带回来几张了，这次就先把方法记住吧！把报纸平铺在桌面上，然后把生姜放在报纸上面，用报纸将生姜包裹起来，如果生姜太多，那就多拿几张纸，把生姜分成几次来包。

包裹好之后，我们找来一个塑料袋，把包好的生姜放到塑料袋里面，然后把口袋寄紧放到通风阴凉处保存就可以啦！家里有纸箱的可以用纸箱代替，把包好的生姜放进去，然后将纸箱密封起来，拿到通风阴凉处保存。如果有北方的朋友，家里有暖气而且气温比较温暖，建议包裹好后放到冰箱保存，这样生姜就不容易被焖坏啦！

第二种：准备一个泡沫箱，泡沫箱里面铺上厚厚的一层沙土，然后把我们暂时用不到的生姜拿出来，生姜不需要清洗，带有泥土更利于保存。可以把生姜一个一个地放进沙土里，把生姜全都放进去后再铺上一层沙土，把泡沫箱盖上，这样就保存好啦！等用到的时候就可以拿出一个，其他的继续保存着，这样就不会让生姜腐烂啦！是不是非常的实用呢？

第三种：我们可以把生姜表面的泥土清洗干净，洗掉的时候要小心一点，尽量不要搓破，洗干净后放到通风处将水分晾干。晾干之后准备一大袋大米，把生姜放进大米里面，用大米掩盖住生姜，这样就可以了。或许直接放进米缸里，同样用米盖住也可以，不用单独把米分出来用。那为什么要用大米保存呢？因为大米是干燥的，可以保持很长时间都不发芽不腐烂，而且生姜里浓重的辛辣味还可以为大米驱赶虫子，防止大米生虫哦！这样保存生姜一举两得。