这里是唐朝最流行的十大美食，你听说过几样呢？

提到唐朝我们能想到什么呢？盛世王朝？大唐军威？开放姿态？大国气象？是的，这些都是大唐留给我们的深刻印象。不过本文今天不谈那些大的问题，而是着眼于民生。俗话说：民以食为天，吃才是人生的大事。只有吃饱了，喝足了，才有能力去干那些大事小事的。作为最勤劳和最具有想象力的民族，我们在研究吃的上面可谓是花费了不少心力。中华美食绝对是在世界美食界独树一帜，独领风骚。下面就带领大家来领略一下盛世大唐的十大流行菜，不知道你们听说过没有？

如果你有幸能够穿越会唐朝，那么你在吃的上绝对会迷糊。因为我们目前吃的大部分食物，在唐朝的时候是不会有的，因为还没从国外传入中国，比如西红柿、土豆、青椒、玉米等等。那么唐朝时候，人民都吃什么菜呢？

在唐朝，有一个招牌菜叫醋芹。这道菜还和一个赫赫有名的历史人物有关，据记载唐朝宰相魏征酷爱这道醋芹。还有一个菜叫葵，也就是现在南方人吃的较多的秋葵。北方大白菜的祖先菘也是当时比较普遍的蔬菜。

唐朝定都长安，那个地方的面食也是名闻天下，人民都是非常喜爱吃面食。再说的深入点，这里的面食其实是以饼为主。大家不要误会，这里的饼是个广义的概念。在唐朝，不管是馒头、包子、面条，都统称为饼。蒸饼包括现在的包子、烧麦、蒸饺什么的，煎饼比较像今天的烧饼。其中我们最为熟悉的应该是胡饼，这个胡饼其实是现在的油炸丸子。

说完了菜和主食，我们再来说说唐朝人最喜欢吃什么肉吧。唐朝的国民肉食为羊肉，也不是说唐朝人有多爱吃羊肉，而不吃牛肉。主要是当时法律明文规定：杀牛就要判刑，没有理由。猪肉少，鸡鸭鱼肉算不上主肉，因此羊肉就占据了唐朝国民肉食的地位。唐朝人发明了很多种羊肉的做法，炙羊肉就相当于现在的烤羊肉串吧，蒸羊头，羊肉面条啥的。

在唐朝你要想点一个炒菜，比如葱爆羊肉吧，对不起，本店概不供应。因为炒锅还没有发明，宋朝的时候才会有炒锅，如果想吃炒菜，那还是穿越到宋朝吧。唐朝的烹饪方法是以水煮，清蒸，火烤为主。

这大菜都上完了，我们就来说说唐朝的饭后甜点吧。唐朝人酷爱甜点，因此研究出来了各式各样的甜点。我们就就拿唐朝人吃樱桃来说吧，就是用奶酪浇到鲜摘樱桃上，同时浇上蔗浆，在当时还有一个非常好听的名字：酪樱桃。想想就流口水啦，不过这样吃也难怪唐朝女人有些许的微胖了。

如果给你一次穿越的机会，你愿意回到大唐吗？不仅好吃的多多，而且还不用减肥哦。