距离北京最近的一个省份就是河北省了。河北是中华民族的发祥地之一。河北省拥有的省级以上的文物保护单位达930处，居全国第一！河北省将北京市包在了最中心的位置！因此，北京很多的美食跟河北有着密不可分的关系。因此我们就来看一下河北省的美食！
1， 驴肉火烧
河北省最为有名的就是驴肉火烧了，简称“驴火”。更是在《风味人间》中播出过！卤好的驴肉伴着老汤汁，加入到酥脆的火烧里面，味道咸香可口，肉质细嫩，肥而不腻，回味醇厚。其中保定的驴肉火烧是圆形的，而河间的驴肉火烧是长方形的。
2， 大慈阁素面
大慈阁素面起源于南宋年间，距今已经有800多年的历史！大慈阁的素面是寺院的素食，因此体现的是佛教慈悲精神，口感宜人，造型悦目，其中还有山珍药材，具有延年益寿的作用。据说吃一碗大慈阁素面，仿佛进入清幽之境，抚慰浮躁的心。大慈阁的素面吃的不仅仅是面，更是健康，是文化，是历史！
3， 大慈阁酱菜
大慈阁不光有素面还有酱菜。大慈阁酱菜也是起源于南宋年间，更是被乾隆皇帝钦点为御用膳食，也是我国历史最悠久的酱菜之一。无论是哪一种蔬菜制作成的酱菜，都非常的讲究。制作前的蔬菜一定要非常新鲜！质优则无柴，食之无渣滓。具有甜、咸、嫩、脆、酱香浓郁的特点。
4， 白肉罩火烧
白肉罩火烧，是河北省保定的地方名吃之一。起源于清朝末期，在《中华小吃》中有它的一篇。制作工艺精湛，选用最新鲜的猪肉，反复冲洗熬制，切薄肉片，火烧撕成云朵状然后用汤头反复浇制而成。吃法讲究三吃六味。清淡适口，香而不腻，清而不淡，绝对是解馋又健康的食品！
5， 白运章包子
白运章包子铺是1924年开业的，铺名就是用白运章自己的名字起的。被评为河北省优质风味食品品牌之一。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮用发面和烫面按照一定的比例制成的。包子特点皮薄有劲道，肉馅鲜香，回味无穷！
以上是河北的五种美味小吃，都是非常有特色的美食！其中名声最大的应该就是驴肉火烧了！爱吃的朋友们，可以赶紧去尝一尝！你还知道哪些河北的美食吗？欢迎分享！
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