当你做饭的时候，你可想过高压锅是谁发明的 ？一个落魄的天才！

当你做饭的时候，你可想过高压锅的发明者是谁？一个落魄的天才！

现在的人们越来越喜欢自己在家里做一顿饭而不是去餐馆，看到自己的家人吃着自己做的美食时是很开心的，做饭时不可缺少的的就是各种厨房用具，其中高压锅是每个厨房都会具备的东西，因为用高压锅可以让饭菜更快的做好，那么你在做饭的时候有没有想过高压锅的研发者是谁呢？

它的研发者是法国的丹尼斯帕平，一个落魄的天才！丹尼斯出生在法国，当时他在法国学的是医生专业，他一直在国内行医来维生。后来因为他得罪了当时的一个贵族，于是就有人来抓他。帕平提前得知了消息之后就收拾东西逃往了瑞士，因为自己被人通缉了，所以帕平不敢走大路，于是他就采取了走山路，他要翻过阿尔卑斯山前往瑞士。

这次逃亡耗费了他很长的时间，因为山里什么都没有，帕平就准备了一些土豆一路上煮着吃。有一次他在一座山峰上休息，他架好锅准备煮一点土豆来吃，于是他就生了火并将土豆放进了锅里用水煮，但是奇怪的是水都开了好几次了，但是土豆很是生的，他最后只好生吃了这些土豆，但是这件事让他一直记着。

之后的帕平多地奔逃，最后在英国住了下来，最后和波义尔在一个科研机构工作，有一次做实验的时候帕平被蒸汽烫伤了手，他很好奇为什么蒸汽烫伤比平时的烫伤更痛，于是他就问波义尔，波义尔告诉他说这是因为容器里的气压变大，所以温度会更高，所以蒸汽会很烫。这让帕平想到了自己之前煮土豆的时候，于是就找了很多书来研究这个事情，最后他发现自己那次的土豆是因为山顶气压低才导致的不熟，那么如何提高气压呢？于是帕平经过一段时间的钻研后发现只要做一个密封样子的锅，那么就可以提高气压了。于是帕平就经过多次的实验和改造之后设计了一只密封锅并让人打造了出来。

于是他开始了尝试，他发现平时很长时间的土豆在高压锅里仅用了十分钟就已经熟了，而且在煮鸡等肉类方面的速度也快了很多。于是帕平就邀请当时的名流来见证，他在大家面前开始煮很难熟的各种骨头和土豆，结果用了很短的时间就将它们蒸熟了，于是大家都被帕平的高压锅折服了，在这之后高压锅经过多次改进出现在了各家各户的厨房中。