大福六个月开始吃辅食以后,我就准备给他添加猪肝粉了,因为猪肝含铁量较高,都说吃猪肝粉能预防缺铁性贫血。
其实母婴店或者购物网站都能买到制作好的猪肝粉,但我还是想自己做。我看过很多制作猪肝粉的教程,各种视频,有简单的,也有复杂的,后来我结合好多人的做法自己给大福做了一些。
具体步骤如下:
1.猪肝放冷水里浸泡半个小时,这样可以把血水和杂质弄出来一些。

2.捞出猪肝,把猪肝上的筋膜轻轻撕去,这样打出来的猪肝粉更细腻。

3.撕了筋膜的猪肝切块/片,放进冷水里浸泡2个小时,加入柠檬片,这样可以更好地去腥,也更有利于把血水逼出来。(注意:这个步骤要每半小时换一次水)。

4.捞出猪肝片,冷水下锅煮熟,切碎(这样更有利于炒干)。

5.放入锅内小火炒干(直到颜色变暗,听不到滋滋声),过程中要不停翻炒,不然会炒糊的。

6.放入辅食机打粉,因为这时候猪肝里还有水分,打出的粉不会很细。

7.把粉末倒进锅里继续小火翻炒,这时还会有滋滋声,要一直不停翻炒到听不到声音,再次放入辅食机打粉 。

8.用网筛把猪肝粉筛出来,粗的继续倒进辅食机打粉。
9.做好的猪肝粉放到太阳下晒两个小时。

我是把做好的猪肝粉装进储奶袋里密封起来保存,宝宝吃的东西安全最重要,所以每个储奶袋装得都不多,一袋连续吃两天,每周吃一袋,因为猪肝毕竟是动物内脏,宝宝太小,吃多了也不好。还有,做好的猪肝粉超过一个月就不要给宝宝吃了,担心有细菌。

麻麻们,做一次不要做太多,以免浪费,也不要嫌麻烦哦。
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